Сорт картофеля Санте (Сантэ)

Среднеранний сорт картофеля «Санте» предназначен для столового использования. Выведен специалистами голландской компании «Agrico U. A.» и допущен в Госреестр РФ в 1993 году. Районирован в нескольких российских регионах и популярен также в Молдавии и Украине.

🍠 Характеристика клубней

Клубни крупные, овально-круглые, с гладкой тонкой, но прочной кожурой желтого оттенка. Мякоть светло-желтая, не темнеет при нарезке. Глазки мелкие, расположены плотно. Содержание сухого вещества высокое – 20,7%, крахмал – около 10-14%. Это делает сорт идеальным для жарки, запекания, приготовления фри и чипсов.

🌳 Внешний вид и урожайность

Растения средней высоты, с прямыми или полупрямыми стеблями и умеренным раскидством боковых побегов. Листья небольшие, темно-зеленые. Цветки крупные белые, собранные в компактные соцветия. От посадки до сбора урожая проходит 85-90 дней. Урожайность варьируется от 300 до 570 ц/га, в зависимости от почвенных и погодных условий.

❄️ Устойчивость и болезни

Сорт обладает высокой зимостойкостью и устойчивостью к ряду заболеваний: картофельной нематоде, раку, вирусам и скручиванию листьев. Однако подвержен ризоктониозу и парше обыкновенной. Возможны поражения ботвы фитофторозом, но клубни обычно остаются здоровыми.

🌿 Агротехника и требования к почве

Теплолюбивый сорт, требует посадки после прогревания почвы до 8°C, предпочтительно в мае. Междурядья желательно делать шириной не менее 60 см. Предпочитает легкие плодородные грунты. Для достижения высоких урожаев важно соблюдать агротехнические рекомендации.

✨ Преимущества сорта

• Высокая лежкость – 92%.
• Отличается хорошей транспортабельностью и привлекательным внешним видом клубней.
• Подходит для органического земледелия благодаря устойчивости к большинству болезней и пригодности для механизированной уборки.

📖 Подробнее о сорте

Картофель «Санте» – универсальный сорт, сочетающий высокие вкусовые качества и технологические свойства. Он идеально подходит для ресторанов и предприятий общественного питания благодаря быстрому приготовлению, сохранению формы и привлекательному внешнему виду. Высокое содержание сухого вещества обеспечивает стабильную текстуру и вкус при различных способах кулинарной обработки. Кроме того, сорт отличается долгой лежкостью и возможностью длительной транспортировки без ухудшения внешнего вида клубней.