Сорт томата Севрюга

Иногда из-за очень сильной схожести внешнего вида возникает путаница в названиях сортов томатов. Такая история произошла с Севрюгой, которую многие называют Пудовиком. Если ознакомится с данными Госреестра растений РФ, то можно убедиться, что Пудовик присутствует в списке прошедших сортоиспытание культур, а Севрюги в нём нет. Тем не менее, описываемая разновидность очень популярна у огородников, выращивается во всех регионах России в открытом и защищённом грунте. Не является гибридом. Культура заявлена как детерминантная, высотой от 80 см до 1,5 метров. Хотя есть огородники, которые утверждают, что в теплице растение может превысить показатель в 2,5 метра. Ветвление умеренное, стебли тонкие, не крепкие. Листья зелёного цвета, длинночерешковые, обычной формы. Облиственность кустика средняя. Соцветия у сорта простые, плодоножка с сочленением. Плоды Севрюги округло-сердцевидные (в отличие от сердцевидного Пудовика) или плоско-округлые, с ребристой поверхностью, довольно крупного размера от 300 до 500 грамм. Но оригинаторы утверждают, что при правильном уходе возможно вырастить килограммовый или полуторакилограммовый экземпляр. Кожица томата глянцевая, не очень толстая. Невызревший помидор светло-зелёного цвета, со слабо различимым пятном у плодоножки. В стадии спелости окраска становится красно-малиновой. Мякоть очень мясистая, сочная, умеренной плотности, сладкая. Семенных камер больше 4-х, но они небольшие, расположены ближе к стенке плода. По качеству мякоти можно отнести разновидность к бифам. Вкусовые качества отличные. В разных регионах выращивать томат лучше всего через рассаду. Семена Севрюги высевают в марте. Высадку в грунт проводят, когда сеянцам исполнится 60 дней. Плотность посадки 3 кустика на 1 квадратный метр. Но многие огородники высаживают в одну лунку сразу 2 растения. По мере роста кустики обязательно подвязывают, иначе стебли не выдержат нагрузки и полягут. Формируют реже в 1 стебель, чаще в 2 4. Культура очень отзывчива на поливы и подкормки. Но при переувлажнении, особенно в условиях защищённого грунта, кожица плодов может растрескиваться. Севрюга завоевал уважение благодаря простоте выращивания, что совсем не мешает ему показывать отличную урожайность. Единственный недостаток сорта непригодность томатов для цельноплодного консервирования.