Сорт айвы Румо
Выведен в Северо-Кавказском зональном научно-исследо ва тель ском институте садоводства и виноградарства (г. Краснодар) от скрещивания сортов Ахмед Жум и Краснодарская крупная. Авторы сорта: С. Ф. Русак, Н. В. Можар. Проходит Государственное и производственное испытание в зоне Северного Кавказа; широко распространен в любительском садоводстве. Дерево среднерослое, крона широкопирамидальная, средней густоты. Скелетные ветки отходят от ствола под углом 40-45; кора темная, с коричневыми полосатыми чечевичками, отчего кажется рыжей. Побеги средней длины, темно-коричневого цвета, концы слабо опушены; чечевички средние, расположены редко, коричневого цвета; почки удлиненные, гладкие, прижатые. Листья крупные, удлиненные, короткозаостренные, темно-зеленые, тонкие, жесткие, почти без опушения, слабогофрированные, с грубой нервацией. Листовая пластинка средняя, изогнута вверх; край листа цельный, черешок длинный, средней толщины, сильно окрашен, окраска доходит до середины листовой пластинки с двух сторон. Цветки крупные, глубокочашевидные, розовые, ароматные; лепестки овальные, среднего размера. Плоды крупные (массой 350 г) или очень крупные; поверхность плода слабошишковатая, кожица маслянистая, шероховатая, желто-оранжевой окраски, опушение на поверхности тонкое, серое, при созревании исчезает. Чашечка закрытая, чашелистики мелкие, зажатые; блюдце широкое и глубокое с крупными складками, верхний край блюдца почти гладкий, без резких выступов. Воронка мелкая, широкая, с кольцевым выступом, без оржавленности. Мякоть кремовая, сочная, кисло-сладкая (с преобладанием кислоты), приятная, плотная, ближе к гнезду рыхловатая, на расстоянии от семенного гнезда лежат каменистые клетки, образуя кольцо, стенки семенного гнезда легко отстают. Плоды содержат сухих растворимых веществ 13,7, сахаров 8,7, титруемых кислот 1,07, аскорбиновой кислоты 13,4 мг 100г, Р-активных катехинов 188,0 мг 100г сырой массы. Плоды созревают в 3 декаде сентября и хранятся 60-90 дней. Транспортабельность хорошая. В переработке дают продукцию высокого качества (4,5-5 баллов). В пору плодоношения деревья вступают на 3-4 год после посадки. Плодоношение ежегодное, урожайность 120-160 ц га. Засухоустойчивость и зимостойкость высокая, сорт устойчив к грибным болезням. Достоинства сорта: скороплодность, и засухоустойчивость, лежкость и высокие технологические качества плодов.