Сорт абрикоса Ялтинец
Сорт ФГБУН «Никитский ботанический сад Национальный научный центр РАН» выведен в результате скрещивания сортов Красный Крым и Олимп. Авторы сорта: В.М. Горина, Е.В. Поляниченко, В.К. Смыков, А.А. Рихтер. В Госреестре по Северо-Кавказскому региону с 2014 года.
Деревья сильнорослые, с округлой раскидистой кроной средней густоты. Основное плодоношение сосредоточено на букетных веточках и плодовых прутиках. Кора на штамбе и основных ветвях шелушащаяся, серо-коричневая. Побеги средней длины и толщины, прямые, окраска с солнечной стороны красно-коричневая, без опушения. Чечевички многочисленные, среднего размера, белые. Интенсивность антоциановой окраски верхушек молодых побегов в период быстрого роста средняя. Вегетативные почки среднего размера, заострённые, конической формы. Размер выступа под вегетативной почкой средний. Генеративные почки более крупные, округлые, темно-коричневые, простые, образуются по 2 3 шт. в пазухе листа. Листья крупные (91 72 мм), округлые с коротким зубцом на вершине, зеленые, гладкие, матовые. Форма основания листа прямая. Пластинка листа ровная или слабо вогнутая, волнистость края средняя. Переход к зубцу постепенный. Зазубренность края листа двоякопильчатая. Черешок короткий или средний (28 30 мм), пигментированный. Толщина средняя. Желёзки отсутствуют или одна округлая, серая, среднего размера. Цветок среднего размера. Лепестки округлые, соприкасающиеся друг с другом, белые. Количество лепестков пять. Рыльце пестика расположено выше пыльников.
Плоды крупные (до 70 г), овальные с небольшим клювиком, желто-оранжевые с карминовым румянцем до 50 . Вершина округлая. Воронка у основания глубокая, средней ширины. Брюшной шов средней глубины, углубляется к основанию. Кожица средней прочности, опушена слабо. Мякоть светло-оранжевая, слитно-волокнистая, средней плотности и сочности с легким ароматом, дегустационная оценка 4,3 балла. Химический состав плодов: растворимых сухих веществ 16,2 , сахаров 9,1 , титруемых кислот 1,49 , пектиновых веществ 1,14 , лейкоантоцианов 172 мг 100 г, аскорбиновой кислоты 5,6 мг 100 г. Косточка небольшая или среднего размера (2,4 г), овальная, легко отделяется от мякоти, светло-коричневая. Поверхность слабо шероховатая. Семя слабо горькое.
Цветёт в средние сроки. Вступает в плодоношение на 4 5-й год после посадки. Сорт среднего срока созревания (вторая декада июля). Прочность прикрепления плодов и транспортабельность хорошие, использование плодов универсальное. Засухоустойчивость растений и зимостойкость генеративных почек повышенные, урожайность высокая и регулярная (12,5 т га), устойчивость к болезням выше средней. Сорт частично самоплодный.
Достоинства сорта: зимостойкость, засухоустойчивость, устойчивость к болезням, хорошее качество плодов, высокая и регулярная урожайность, самоплодность.
Недостатки сорта: сильнорослость дерева.