Сорт черешни Витивница
Сорт ФГБУН «Никитский ботанический сад Национальный научный центр РАН» получен путём скрещивания сортов Bigarreau Starking и Крупноплодная. Авторы сорта: В.П. Орехова, И.В. Крюкова, Г.М. Тарасюк, Л.А. Лукичева. В Госреестре с 2014 года по Северо-Кавказскому региону.
Деревья среднерослые, быстрорастущие. Крона средней густоты, широкоокруглая, слегка раскидистая. Побеги толстые, прямые, бурые. Кора на штамбе и основных ветвях серо коричневая. Почка конусовидная, слегка отклонена от побега. Чечевички в среднем количестве, мелкие. Листья средние, эллиптической формы, зелёные. Пластинка листа кожистая, плотная, плоская, изогнута по центральной жилке. Верхушка листа резко заострённая, основание округло-овальное. Край листа двоякоостропильчатый. Черешок короткий, толстый, с легкой антоциановой окраской. Желёзки 2 4, средние, овальные, коричневые. Цветки тройные, крупные, белые. Лепестки имеют округлую форму, соприкасаются между собой. Плодоносит в основном на букетных веточках, а также на прошлогодних приростах.
Плоды крупные, средней массой 8,0 г, высотой 27 мм, шириной 24 мм, толщиной 21 мм, приплюснуто-округлой формы, вершина вдавленная, основание плода с углублением, ямка средняя. Основная окраска плодов жёлтая, покровная красная размытая, полосками и в виде точек, занимает 55 90 плода. Характер вкуса сладкий, дегустационная оценка 4,7 балла. Плотность кожицы средняя. Сок бесцветный. Химический состав плодов: растворимых сухих веществ 17,1 , сахаров 16,2 , титруемых кислот 0,54 , аскорбиновой кислоты 14,1 мг 100 г. Назначение сорта по использованию продукции столовое. Косточка крупная (11 8 9 мм), хорошо отделяется от мякоти, имеет округлую форму, массой 0,45 г. Длина плодоножки от 27 до 32 мм. Отрыв плода от плодоножки сухой, прикрепление прочное.
Цветение в средние сроки. Созревание плодов среднее (15.06 19.06). В плодоношение вступает на 4 5-й год. Средняя устойчивость к коккомикозу и монилиозу. Средняя урожайность 10,9 т га.
Достоинства сорта: плоды долго сохраняются на дереве. При комнатной температуре сохраняются 1 2 недели. Плоды имеют привлекательный внешний вид, высокие вкусовые качества. Сорт имеет повышенную морозостойкость и устойчивость к засухе, высокую урожайность и транспортабельность.
Недостатки сорта: невыраженное периодичное плодоношение.