Сорт вишни Чёрная Крупная
Сорт Россошанской зональной опытной станции садоводства получен в результате скрещивания сортов Жуковская и Ширпотреб чёрная. Автор сорта А.Я. Ворончихина. В Госреестре по Северо-Кавказскому региону с 2000 года.
Деревья средней силы роста или слаборослые, во взрослом состоянии не выше 3 4 м, крона широкопирамидальная или овальная, средней густоты, со средней или хорошей облиственностью. Кора на штамбе черно-серая, у молодых деревьев темно-серая, слабо или среднешероховатая, продольная растрескиваемость слабая или отсутствует, чечевички выпуклые, длинные или очень длинные, удлиненно-овальные по форме, широкие, расположены густо; свилеватость штамба отсутствует. Побеги прямые, междоузлия длинные, в молодом возрасте зеленовато-коричневые, затем приобретают серебристо-серый налет, негусто покрыты рыжевато-коричневыми овальными или округлыми чечевичками, голые. Вегетативные почки 4-5 мм, яйцевидные с заостренной верхушкой, отстоящие от побега или торчащие. Генеративные почки 3 4 мм, яйцевидные, с более округлой верхушкой, тоже отстоящие от побега. Листовая пластинка удлиненно-овальная с заостренной верхушкой, основание от округлого до дуговидного, длина 9 11 см, ширина 4 6 см на однолетних побегах; сверху темно-зеленая, слабоморщинистая по вдавленным боковым жилкам, средне и слабо вогнутая по центральной жилке, голая, глянцевая; снизу серо-зеленая, часто с серебристым оттенком, хорошо выделяющейся мелкой темно-зеленой нервацией, тоже голая; очень мелко двоякозубчатая, очень плотная, кожистая (характерный признак). Черешок 20 25 мм длиной, довольно толстый, голый или слегка опушенный сверху, светло-зеленый, практически без антоциановой окраски, с 1 3 довольно крупными железками, которые иногда отсутствуют; прилистников нет. В соцветии обычно 3, реже 2, совсем редко 1 или 4 цветка; цветки крупные, 30 35 мм в диаметре, широкочашевидные или даже плоские, лепестки широкообратнояйцевидные, иногда чуть отогнуты назад, белые, к концу цветения с более темной сеткой жилок, неперекрывающиеся; пестик вровень с тычинками или чуть ниже их, длина тычинок 10 15 мм, пестика вместе с завязью 12 15 мм. Чашечка ширококолокольчатая, заметно бугристая, чашелистики сначала стоячие, затем отгибаются и прижимаются к трубке чашечки, широкотреугольные, зазубренные, по длине короче трубки чашечки, несомкнутые, зеленовато-пурпурные.
Плоды крупные, средней массой 5,6 г, высотой 25 мм, шириной 24 мм, толщиной 20 мм; форма плода округлая, с боков плод сплюснут довольно сильно; воронка широкая, мелкая, верхушка плода округлая. Окраска кожицы темно-красная, почти черная. Мякоть темно-красная, с более светлыми прожилками, нежная, мягкая, сок темно-красный. Характер вкуса кисло-сладкий, приятный, дегустационная оценка 4,2 балла. Химический состав плодов: растворимых сухих веществ 12,1 16,9 , сахаров 8,0 11,4 , титруемых кислот 1,1 2,0 , дубильных и красящих веществ 0,17 0,32 . Косточка средней массой 0,48 г, что составляет 8,6 от массы плода, от овальной до широкоовальной, вершина округлая, основание плоское, слегка скошено, у основания выступающие рубчики; окраска светло-коричневая, от мякоти отделяется довольно чисто. Плодоножка 32 38 мм длиной, 1 мм толщиной, к косточке прикреплена прочно и отрывается с трудом, отрыв мокрый. Сорт универсального назначения.
Цветение проходит в поздние сроки. Сорт самобесплодный, лучшими опылителями являются сорта: Кентская и Гриот Остгеймский. Плоды созревают в раннесредний срок, на юге Центрального Черноземья в конце июня. В плодоношение деревья, привитые на антипке, вступают на 3 4-й год после посадки в сад, скороплодность хорошая. Урожайность в среднем 15,0 кг дер., в наиболее благоприятные годы 20 25 кг дер. Сорт интенсивного типа, деревья не долговечные. Зимостойкость дерева на юге Центрального Черноземья хорошая, степень подмерзания не превышала 1,0 балла. Гибель цветковых почек колебалась в пределах 0,3 4,8 . Коккомикозом поражается в средней или сильной степени. Сильно поражается монилиозом, особенно если в период цветения стоит дождливая влажная погода.
Достоинства сорта: слаборослое дерево, высокая скороплодность, крупные плоды.
Недостатки сорта: недолговечность дерева, сильное поражение грибными болезнями.