Сорт груши Бетаулская
Новый десертный и консервный летний сорт груши Дагестана, выведен на Дагестанской селекционной опытной станции плодовых культур путем естественного свободного опыления летнего сорта Любимица Клаппа. Распространен в предгорной зоне республики, проходит Государственное сортоиспытание на Северном Кавказе. Дерево средней или выше средней величины, с широкопирамидальной и густой кроной, плодоносит на простых и сложных кольчатках. Побеги длинные, толстые, коленчатые, темно-красные; листья крупные, продолговатые, широкояйцевидные, гладкие, темно-зеленые, край листа мелкогородчатый, черешок листа средней длины и толщины, при листники крупные, удлиненно-ланцетовидные. Плоды средней величины (средняя масса плода 113 г, максимальная 129-155 г), коротко-широкогрушевидные, одномерные, поверхность гладкая, основная окраска зеленовато-желтая, покровная в виде размытого, буровато-красного румянца. Плодоножка длинная и толстая, чашечка средней величины, закрытая, подчашечная трубка большая, воронковидная, семенные камеры маленькие, закрытые, семена средней величины, хорошо выполненные, заост ренно-яйцевидные, коричневые, осевая полость большая, обратнояйцевидная, заостренная к подчашечной трубке. Мякоть белая, нежная, маслянистая, очень сочная, сладкого или кисловато-сладкого вкуса, отлич ных десертных вкусовых достоинств (4,9-5,0 балла) и технологических качеств. Химический состав плодов: сухих веществ 14,5, сумма сахаров 9,58, титруемых кислот 0,33, аскорбиновой кислоты 8,80 мг 100г. Сорт летний (съем плодов 10-15 августа). Лежкость и продолжительность периода потребления плодов составляют две недели.Сорт скороплодный, плодоносит на 4-5-й год. Урожайность высокая (150-260 ц га) и ежегодная. В Дагестане зимостойкость и засухоустойчивость высокие, устойчив к грибным болезням. Достоинства сорта: зимостойкость, засухоустойчивость, устой чивость к болезням, скороплодность, высокая урожайность, высокие вкусо вые и химико-технологические качества, отличное общее биологическое состояние деревьев. Недостатки сорта: малая лежкость плодов. Сорт является донором зимостойкости (в Дагестане), скороплодности, высокой урожайности, устойчивости к болезням и отличных вкусо вых и химико-технологических качеств.