Сорт яблони Слава Бурятии (Байкал, Байкал Изобильный)
Позднелетний сорт селекции Бурятской плодово-ягодной опытной станции. Получен от опыления сорта Ранетки пурпуровой смесью пыльцы сортов Папировка, Грушовка московская, Боровинка, Бельфлер-китайка. Авторы сорта: Л.И. Дубровская, И.А. Новоселова. Районирован по Восточно-Сибирскому региону в 1988 году. Широко распространен в коллективных и приусадебных садах Бурятии, частично в Читинской области.
Дерево кустообразное, средней величины (2,8 м), с округлой кроной средней густоты. Кора на штамбе и основных скелетных ветвях зеленоватая. Ветки прямые, расположены редко, концы направлены вверх. Плодоношение сосредоточено на простых кольчатках.
Побеги коричневато-бурые, опушенные, средней толщины, прямые, округлые в сечении. Чечевички средние, их мало. Почки средние, тупоконические, опушенные, прижаты к побегу. Лист темно-зеленый, средней величины. Край листа зубчатый. Пластинка волнистая, кожистая. Поверхность блестящая, неопушенная.
Черешок средний. Прилистники нитевидные, короткие.
Цветки мелкие, плоские, белые.
Плоды типа полукультурок, исключительно мелкие (15 г), шаровидные, равнобокие, гладкие. Основная окраска кожицы золотисто-желтая, покровная темно-красная, очень сильная, размытая. Кожица гладкая,
с восковым налетом, у плодоножки оржавленная. Плодоножка средней длины, тонкая. Блюдце мелкое, широкое, слабобороздчатое.
Мякоть кремовая, мягкая, среднесочная, мелкозернистая. Вкус кисло-сладкий, хороший. Плоды привлекательные. Химический состав плодов: содержание сахаров 12,6, титруемых кислот 1,6, аскорбиновой кислоты 7,6 мг 100 г, Р-активных веществ 335 мг 100 г.
Плоды пригодны для свежего потребления и для переработки на соки, компоты, варенья. Хранятся плоды в свежем виде 2,5 месяца.
Сорт частично самоплоден. Деревья начинают плодоносить с трех лет. Урожайность хорошая, ежегодная, в коллективных садах с дерева получают от 35 до 50 кг плодов.
Сорт зимостойкий, с высокой устойчивостью к засухе и высокой жаровыносливостью, устойчив к парше.
Достоинства сорта: высокие зимостойкость и засухоустойчивость, ежегодное хорошее плодоношение, высокая самоплодность, лежкость 2,5 месяца, устойчивость к парше, низкая крона, хорошая отделяемость плодов.
Недостатки сорта: исключительно мелкие плоды.