Сорт яблони Салгирское
Осенний сорт селекции Крымской опытной станции садоводства (ФГБУН «НБС-ННЦ») получен от скрещивания сортов Уайнсеп и Мелба. В Госреестре по Северо-Кавказскому региону с 2014 года. Автор сорта А.Г. Усов.
Дерево слаборослое, с компактной пирамидальной загущенной кроной. Тип плодоношения смешанный. Основные ветви отходят от ствола под углом 50 55. Пробудимость почек высокая, побегообразовательная способность средняя. Цветет в поздние сроки, обладает частичной самоплодностью. Плодоносит преимущественно на кольчатках.
Побеги средней длины, толстые, прямые, коричневые, сильно опушенные. Чечевички многочисленные,
мелкие, бежевые, хорошо заметные. Вегетативные почки среднего размера, ширококонические с округлой
верхушкой, коричневые, средней опушенности. Листья средней величины, темно-зеленые, блестящие,
яйцевидной формы, края пильчато-городчатые. Черешок короткий, толстый, среднеопушенный. Прилистники мелкие, шиловидные.
Плоды вышесреднего размера, массой 160 170 г, плоскоокруглые, с широкой ребристостью. Плодоножка короткая, средней длины и толщины, слабоопушенная, светло-коричневая. Воронка глубокая, широкая, гладкая, без оржавленности. Блюдце широкое, средней глубины, сильно ребристое. Кожица тонкая, гладкая, эластичная, блестящая, умеренно жирная. Основная окраска светло-желтая, с нарядным оранжево-красным или розово-малиновым размытым румянцем на большей части поверхности, с многочисленными белыми подкожными точками. Сердечко средней величины, с полуоткрытыми семенными камерами. Чашечка полуоткрытая; подчашечная трубка широкая, воронковидная. Семена хорошо выполнены, большие, округлые.
Мякоть белая, нежная, очень сочная, отличного кисло-сладкого вкуса (5,0 балла). Химический состав плодов: содержание сухих растворимых веществ 15,1, сахаров 12,3, органических кислот 0,5, пектинов 0,7, аскорбиновой кислоты 13,9 мг 100 г. Срок съемной зрелости плодов наступает в первой декаде сентября. Продолжительность хранения в холодильнике 170 190 дней.
Сорт достаточно зимостойкий, засухоустойчив, устойчив к грибным болезням, скороплодный, плодоносит на второй год. Цветет обильно, склонен к периодичному плодоношению. Урожайность на подвое EM.IX достигает 80 т га.
Достоинства сорта: слаборослость и компактность кроны, хорошая зимостойкость и устойчивость к парше; скороплодность и отличный вкус плодов.
Недостатки сорта: склонность деревьев к перегрузке урожаем, что приводит к периодичности плодоношения.