Сорт яблони Ренет Кабардинский
Раннезимний сорт Северо-Кавказского НИИ горного и предгорного садоводства, получен от гибридизации Ренета Баумана с Вагнером. Автор П. П. Костык. Сорт районирован в Кабардино-Балкарской республике. Дерево слаборослое. Крона в молодом возрасте округлая, с воз растом плакучая со свешивающимися толстыми ветвями, редкая. Штамб со светло-коричневой, гладкой корой. Скелетные ветви светло-коричневые, толстые, наклонно-вертикальные, с возрастом пониклые. Плодоносит на кольчатках, плодовых прутиках. По характеру плодоно шения сорт может быть отнесен к спурам. Побеги толстые, прямые, красные с коричневым оттенком, боль шими белыми чечевичками, междоузлия короткие. Листья крупные, продолговатые, заостренные, зеленые, гладкие, блестящие, с грубой нервацией. Пластинка листа вогнутая, с мелкогородчатой зазубренностью краев. Черешок толстый, опушенный, сред ней длины. Цветки крупные, мелкочашевидные, розовые, ароматные. Лепест ки яйцевидные, длинные. Пестики средней длины, расположены на одном уровне с пыльниками, сильно опушенные. Плоды средней величины (средний вес 140 г), одномерные, плоско-округлые, слаборебристые, правильной формы. Поверхность плода гладкая, блестящая. Кожица средней толщины. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая, покровная по всему плоду пурпуровая. Подкожные точки серые, мелкие, хорошо заметные. Чашечка неопадающая, полу открытая. Блюдце глубокое, широкое, бороздчатое. Подчашечная трубка короткая, средняя, кувшиновидная. Семенные камеры закрытые, с крупными, конической формы, темно-коричневыми семенами. Мякоть белая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, очень сочная, сладко-кислого с выраженным ароматом вкуса. Сумма сахаров 7,7, тит руемых кислот 0,68, аскорбиновой кислоты 8,9 мг 100г.Съемная зрелость наступает в середине сентября, лежкость до января-февраля. Плоды хороши для потребления в свежем виде.Начинает плодоносить на 3-4 год. Урожайность очень высокая, но периодичная. Устойчивость к парше высокая, к мучнистой росе средняя. Достоинства сорта: слаборослость дерева, красивые ярко окра шенные с отличным вкусом плоды, высокая урожайность и устойчи вость к парше. Недостатки сорта: осыпаемость плодов при недостатке влаги, раскидистая крона, слабая зимостойкость.