Сорт яблони Крымское
Зимний сорт селекции Крымской опытной станции садоводства (ФГБУН «НБС-ННЦ»), получен от скрещивания сортов Пепин Лондонский и Ред Делишес. В Госреестре по Северо-Кавказскому региону с 2014 года. Авторы сорта: А.Г. Усов, А.А. Ляпихова.
Дерево среднерослое, с округлой кроной средней густоты. Основные скелетные ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому. Пробудимость почек и побегообразовательная способность выше средней. Тип плодоношения смешанный. Цветет в средние сроки. Плодоношение сосредоточено преимущественно на кольчатках и плодовых прутиках.
Побеги длинные, толстые, слегка коленчатые, буро-коричневые, слабоопушенные. Чечевички крупные, светлые, хорошо заметные. Вегетативные почки средней величины, округло-конические, светло-коричневые, сильно опушенные, прижатые к побегу. Облиственность хорошая. Листья вышесредних размеров, ярко-зеленые, яйцевидные, слабоопушенные. Край листа пильчато-городчатый, слегка волнистый. Черешок средней длины и толщины, слабоопушенный, светло-зеленый. Прилистники мелкие, нитевидные, светло-зеленые.
Плоды крупные, массой 200 220 г, удлиненно-конической формы, с широкой основой и средней ребристостью. Плодоножка средней длины и толщины, слабоопушенная, серо-зеленая. Воронка средней глубины и ширины, иногда оржавленная. Блюдце средней глубины, широкое, бороздчатое. Кожица плотная, гладкая, умеренно-жирная. Основная окраска в период съемной зрелости светло-зеленая, иногда с легким розовым румянцем, при созревании золотисто-желтая, с густо разбросанными большими и хорошо заметными точками. Сердечко большое, сердцевидное. Семенные камеры большие, открытые. Чашечка закрытая или полуоткрытая, подчашечная трубка средней величины, коническая. Семена хорошо выполненные, среднего размера, темно-коричневые.
Мякоть белая, нежная, сочная, сладко-кислого вкуса. Дегустационная оценка плодов 4,8 балла. Плоды содержат: сухих растворимых веществ 13,7, сахаров 11,5, органических кислот 0,7, пектинов 0,7, аскорбиновой кислоты 9,01 мг 100 г. Срок съемной зрелости плодов наступает в первой декаде октября. Продолжительность хранения в холодильнике 170 190 дней.
Сорт зимостойкий, засухоустойчив, средне устойчив к грибным болезням, скороплодный плодоносит на второй-третий год. Цветет обильно, плодоносит регулярно. Урожайность на подвое EM.IX достигает 64 т га.
Достоинства сорта: скороплодность, высокая урожайность, высокие товарные и вкусовые качества, хорошая лежкоспособность.
Недостатки сорта: недостаточная устойчивость к парше.