Сорт яблони Красная Гроздь
Позднелетний сорт получен от опыления ранетки Устойчивое смесью пыльцы летних крупноплодных сортов сотрудниками Новосибирской зональной плодово-ягодной опытной станции им. И. В. Мичурина. Авторы: А. А. Христо, Р. А. Быкова, Н. Е. Юрьева. Распространен в садах плодоовощных хозяйств и садоводов-любителей. Дерево в молодом возрасте с узкопирамидальной, затем широкопирамидальной кроной, образованной сильными немногочисленными ветвями, сильно облиственными. Кора на штамбе и основных ветвях зеленоватая, гладкая. Побеги прямые, средней длины, толстые, зеленоватые, слабо опушенные, с мелкими выпуклыми чечевичками. Листья крупные, кожистые, слабоморщинистые, округло-яйцевидные, темно-зеленые с длинным кончиком, с завернутыми вверх двоякопильчато-город ча ты ми краями. Цветки крупные, белые, ароматные. Рыльца на одном уровне с пыльниками. Плоды (рис.) очень мелкие, средний вес 20 г, максимальный 38 г, приплюснуто-округлые. Поверхность гладкая. Основная окраска желтая, покровная темно-красная, занимающая более половины поверхности плода. Мякоть кремовая, кисловато-сладкая, сочная. По созреванию позднелетние, хранение в течение полутора двух месяцев. Химический состав плодов: сумма сахаров 11,4 (9,5-12,8), титруемых кислот 0,9 (0,6-1,0), аскорбиновой кислоты 12,9 мг 100г (3,2 16,9), катехинов 338 мг 100г (314-523). Плоды употребляют в свежем виде, но они особенно хороши для приготовления соков, компотов. Начало плодоношения 3-4 год. Урожаи умеренные 70 ц га, со слабо выраженной периодичностью. Зимостойкость деревьев высокая, на уровне Фонарика. Сорт высокой самоплодности, восприимчив к парше. Достоинства сорта: зимостойкий, компактная крона, прекрасные продукты переработки. Обладает высокой самоплодностью. Недостатки сорта: поражается паршой, непродолжительный период хранения, мелкоплодность.