Сорт яблони Краса Степи

Летний сорт, выведен на Новосибирской опытной станции садоводства им. И.В. Мичурина А.А. Христо, Р.А. Быковой, Н.Е. Юрьевой от опыления ранетки Устойчивое смесью пыльцы крупноплодных сортов. В 1987 году включен в реестр по Западно-Сибирскому региону.

Дерево в молодые годы с овальной, с возрастом загущенной и более широкой округлой кроной. Кора на штамбе и основных ветвях зеленовато-коричневая. Основные ветви отходят от ствола под углом немного больше 45 .

Побеги прямые, средних параметров, коричневые, слабоопушенные, с длинными междоузлиями, с мелкими

выпуклыми чечевичками. Листья средние, продолговато-яйцевидные, зеленые, с изогнутой пластиной, длинным кончиком и притупленно-пильчатым краем, слабо загнутым вверх. Черешок длинный, слабоопушен, с углом отхождения от побега более 45 и мелкими ланцетовидными прилистниками.

Плоды имеют средний вес 16 г, форма уплощенно-округлая, слаборебристая. Основная окраска желтая, покровная красная, сплошная. Воронка мелкая, с нежной слабой оржавленностью. Плодоножка тонкая, длинная. Вместо блюдца средних размеров перлы. Чашечка неопадающая, закрытая.

Мякоть кремовая, кисло-сладкого вкуса, сочная, в засушливые годы присутствует горчинка. Плоды созревают в позднелетние сроки, хранятся в холодильнике 60 88 дней. Химический состав плодов: содержание сахаров 12,6, титруемых кислот 1,4, аскорбиновой кислоты 10,2 мг 100 г, катехинов 448 мг 100 г. Сорт имеет высокий процент выхода сока (68 ).

Сорт скороплоден, начало плодоношения третий-четвертый год. Урожай 9 т га, со средне выраженной периодичностью. Зимостойкость высокая. Сорт обладает частичной самоплодностью. Плоды устойчивы к парше, листья слабопоражаемы. Основное назначение сорта переработка.

Достоинства сорта: скороплодность, зимостойкость, урожайность, прекрасное сырье для производства соков.

Недостатки сорта: посредственный вкус, мелкий размер и непродолжительная лежкость плодов.