Сорт яблони Алтайский Голубок
Летний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко путем скрещивания в 1937 г. Ранетки пурпуровой с Пепином шафранным. Авторы сорта: М. А. Лисавенко, И. А. Кухарский, М. А. Сиземова, В. А. Сироткина. Районирован с 1959 г. по Запад но-Сибирскому региону. В новосадках отсутствует. Деревья среднерослые, с раскидистой кроной средней густоты. Основ ная масса урожая размещается на простых кольчатках и плодовых прутиках, на 1-3-летних приростах. Побеги светло-коричневые, слегка опушенные, с мелкими светлыми чечевичками. Листья средней величины, эллипсовидные, волнистые, темно-зеленые, снизу опушенные, с городчатыми краями, черешки длинные, опу шенные, с мелкими прилистниками. Плоды (рис.) очень мелкие (21-35 г), плоско-округлые. Основная окраска желтая, покровная темно-красная, размытая на большей части плода, кожица с интенсивным голубым налетом. Плодоножка длинная, тон кая, опушенная, воронка широкая, оржавленная. Чашечка большая, откры тая. Блюдце маленькое, ребристое. Мякоть оранжевая с красными прожил ками, кисло-сладкая, удовлетворительного вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров 10,1 (7,7-14,4), титруемых кислот 1,41 (1,03-1,77), дубильных веществ 100 мг 100г (83-124), аскорбиновой кис лоты 16,5 мг 100г (4,0-29,5), Р-активных соединений 194 мг 100г (191-296), пектиновых веществ 4,07 на сухой вес. Съемная зрелость в конце августа, лежкость до 30 дней. Начало плодоношения на 3-4 год. Урожайность средняя, плодоношение регулярное. Зимостойкость высокая. В особо суровые зимы подмерзает в слабой степени. Утратил устойчивость к парше, стал поражаться ею в средней степени. Достоинства сорта: высокая зимостойкость, скороплодность. Недостатки сорта: очень мелкие плоды. С участием Алтайского голубка выведен сорт Алтайское крапчатое.